ひとつの酵母から生まれた、パンとせっけんをお届けします。
ふるさと納税の返礼品としてお選びいただく5つは、どれも自家製の天然酵母から生まれたものです。 ベーグルの詰め合わせは2種類。人気の顔ぶれを揃えたものと、その日の焼き上がりから工房がお選びするおまかせです。そのほかに、藍の花から起こしたラカンセア酵母のミニ食パンと、下北の酒粕から育てた酵母のパンを3種詰め合わせたセットをご用意しました。同じ小麦を使っても、酵母が変われば香りも食感も変わります。まずは定番のベーグルセットから、というのもおすすめです。 せっけんは、パンを膨らませるその酵母を配合した化粧石けんです。食卓に届くものと、肌に触れるもの。どちらも下北半島の同じ素材からできています。
定番のプレーンを多めに、人気の顔ぶれを詰め合わせ。
プレーンを多めに、抹茶、あんバタ、ブルーベリー、蓮ベーグル、明太マヨポテトを詰め合わせました。自家製の天然酵母でじっくり発酵させ、お湯で茹でてから焼き上げたベーグルです。冷凍でお届けします。
その日の焼き上がりから、工房がお選びします。
プレーン、抹茶、あんバタ、ブルーベリー、蓮ベーグル、明太マヨポテト、そして季節のベーグル。そのときいちばんよく焼けたものを工房がお選びして詰め合わせます。中身はお選びいただけません。冷凍でお届けします。
藍の花から起こした酵母で焼く、食べきりサイズの食パン。
藍の花から起こしたラカンセア酵母だけで発酵させたミニ食パンです。ほのかな酸味とやわらかな香りが特徴で、そのままでも、バターを添えてもよく合います。食べきりやすい大きさなので、少しずつ味わいたい方にも。冷凍でお届けします。
下北の酒粕から育てた酵母が、ふっくらとした生地を生みます。
下北ジオパーク認定商品の酒粕酵母パンを3種詰め合わせました。粒あんのあんぱん、こしあんのあんぱん、クリームコッペ。酒粕に含まれるアミノ酸やビタミンなどの働きで、生地はふっくらとした食感に焼き上がります。冷凍でお届けします。
パンと同じ天然酵母から生まれた、4種の香りの詰め合わせ。
ラベンダー＆ティーツリー、ゼラニウム＆ダマスクローズ、ベルガモット＆ティーツリー、フランキンセンス。4種の香りを揃えたギフト向けのセットです。香りを選ばずに工房がお詰めするおまかせのセットもございます。
